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　　央广网佳木斯9月22日动静 9月22日，2023韶华夏农人歉收节嘉韶华系列勾当之富锦西南八大炖甘旨厨艺大赛启幕。

　　勾当环绕“富裕粮都、美丽美食”中心第一足球网，以西南炖菜美食为切入点，努力于周全揭示富锦市怪异的农业财产超过对方的有利形势和美食文明，打响“富锦西南八大炖”美食物牌，摸索农食财产成长新途径第一足球论坛网，真实以崭新赛事、美食引颈的体例摸索富锦农业财产进级成长的新思绪。勾当当天，线下周边多位市民伴侣到现场旁观角逐、品味甘旨。

　　在菜品方面，每位选手需显现2道菜品，指定菜品为西南八大炖：猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲤鱼炖豆腐、牛肉炖萝卜、铁锅炖大鹅、羊肉炖酸菜、鲶鱼炖茄子八道，由选手抽签采选。另外一路为选手立异菜品，可按照对炖菜的意会停止立异菜品烹调。

　　烹调大赛现场，大赛主理方还立异放置了富锦市特点农食产物展销区，让参会佳宾越发直觉地打仗、领会、贯通、购置富锦好物，为“黑土绿谷 华夏粮都”的优良农产物供给对外展现的窗口，让更多人懂得、吃到、品味到富锦滋味。

　　佳木斯市政协、富锦市委梁庆民透露表现，富锦市将以本次甘旨厨艺大赛为契机，鼎力成长以“八大炖”为首要产物的餐饮财产，力图制造富锦西南八大炖特点品牌，鞭策富锦市农副产物范围化、财产化、品牌化成长，鼓动村落财产周全复兴。