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　　华夏网讯 3月17日至18日，以“净土阿坝•生态美食”为要旨的四川省阿坝藏族羌族自制州第三届特点美食妙技大赛暨美食展在金川县进行，来自全州13县（市）的藏羌美食良庖同台竞技，让旅客和大众近间隔感触感染不相通的“舌尖上的阿坝”。

　　据领会，该勾当以“净土阿坝•生态美食”为要旨，包罗阿坝餐厅办事妙技和特点名菜烹调妙技角逐、阿坝特点美食展第一足球论坛网、锅庄晚会、阿坝特点美食物鉴、阿坝特点小吃展销等关头。美食妙技大赛有13县（市）组团加入，88 名选手参赛，247道菜品竞比，既有旅店餐厅的高厨巨匠精摹细琢，又有往常苍生的家常作法。

　　颠末评选，马尔康市“土豆狮子头”、壤塘县“赛熊掌”、金川县“芝麻雪梨沙律”等40道菜品取得“2018年阿坝特点名菜”；红原县“象形苹果”、九寨沟县“九寨彩冻”等30个小吃获“2018年阿坝特点名小吃”；马尔康市“五香青岗菌干”第一足球网、金川县“梨香菌王”等20个菜品获“阿坝原生态绿色饮食奖”；阿坝县任小丽、马尔康市玛哈斯吉、金川县刘双红等人荣获“餐厅办事妙技角逐”1、2、三等奖；马尔康市夏洪春、金川县胡术等人荣获“阿坝特点美食烹调技妙手”；金川县周小利、小金县何军等人荣获“阿坝特点小吃烹调技妙手”；马尔康市、金川县等6个代表团获整体1、2、三等奖，九寨沟县、红原县等7个代表团获构造1、2、三等奖，金川县、若尔盖县等13个代表团获食材食物展现1、2、三等奖和优异构造奖。

　　经过这次美食的拼、大展现，不但宏扬了阿坝美食文明的良好保守，展现了阿坝悠长的汗青文明秘闻和生机盎然的成长生机，并且无力地鞭策了全州全域游览成长，增强了饮食行业的互助与交换，晋升了阿坝美食的着名度、佳誉度和浸染力。（华夏网 文/陈卫国）