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　　“大师好，我又来吃我最喜好的食品——螺蛳粉。”从尼日利亚离开广西柳州市的留弟子博密(Oluwabreadstuffmi speechmaker)，在他发表的短视频里说道。

　　袋装螺蛳粉的出产车间里，出产线飞快运行；玻璃墙外的走道上第一足球论坛网，研学旅行团的成员在饶有兴趣地观察。莳植有豆角、竹笋等螺蛳粉原资料的螺蛳粉小镇一片故乡风景，成为多条螺蛳粉旅行表现上的一站。柳州市的大巷冷巷，数家螺蛳粉店门前排起长队，一条步队便聚齐了来自的旅客。

　　在1、2、三财产的融会成长中，小米粉撬动了百亿财产。按照广西柳州市商务局供给的数据，2021年柳州螺蛳粉全财产链发卖支出到达501.6亿元(软妹币，下同)，此中袋装柳州螺蛳粉发卖支出达151.97亿元。

　　当产业化思惟赶上互联网的春风，第一包袋装速食螺蛳粉问世后，处所特点小吃螺蛳粉踏上了“网红”之路。

　　现在“身价”上百亿的“网红”小吃螺蛳粉，降生于柳州市的路边小摊。20世纪七八十年月，小摊摊主们在熬制米粉汤料时参加螺蛳，将热火朝天的螺蛳粉送到了门客眼前。以“辣、爽、鲜、酸、烫”为特性的螺蛳粉敏捷“红”遍柳州，但未“出圈”。彼时，柳州市仍是一座以产业著名的乡村。

　　跟着米粉建造、物理杀菌、真空包装等食物出产及包装手艺的晋升，柳州市于2014年颁布了第一张“预包装螺蛳粉出产准许证”，易于运送和保留的袋装螺蛳的降生，为柳州螺蛳粉的“网红”之路打下根底。

　　柳州市用功业化思惟制造螺蛳粉财产，经过成立螺蛳粉全财产链尺度系统、请求“柳州螺蛳粉”国度地舆标记产物、成立螺蛳粉检测中间、制造螺蛳粉财产园区及质料基地等行动，护航螺蛳粉财产化第一足球论坛网、尺度化、品牌化、范围化成长。畴前的陌头小吃，得以带着柳州怪异的气味，“飘香”海表里。

　　“在直播间里，咱们常常能看到来自西北亚国度的观众在评述区呼喊螺蛳粉的到来。”广西奋升供给链办理局限公司的直播营业主管阿拉雷透露表现，互联网让柳州螺蛳粉申明远播，主播们在先容袋装螺蛳粉时会夸大“柳州发货”，由于“柳州创建”象征着螺蛳粉的德行包管。

　　看准外洋墟市，柳州市螺蛳粉企业加快结构，增设了附有英文标签的袋装螺蛳粉，并按照外洋门客的饮食习俗调动口胃。

　　“若何在包管螺蛳粉滋味的条件下，用其余食材取代海本国家和地域制止入口的食材，曾是研发团队所面对的一路困难。”广西螺霸王食物科技局限公司董事长姚汉霖透露表现，霸占下手艺难关后，袋装螺蛳粉现在巨额美国出口外洋。

　　今朝，柳州螺蛳粉已“圈粉”28个国度和地域。按照广西柳州海关供给的数据，本年1月至6月，预包装柳州螺蛳粉美国出口134批次，同比增加109%；货值3337万元，同比增加179.9%。

　　3月，广西定下新目的——2025年柳州螺蛳粉美国出口总数到达1亿元以上。为此，广西相干部分将为柳州螺蛳粉出产企业组装专科外贸团队供给指点，撑持企业加入华夏收支口商品买卖会、华夏—东盟展览会等展会，晋升企业出谈锋能，拓宽外洋发卖渠道。

　　小米粉“嗦”出大财产。从出产车间到田间地头，从直播间到旅行景点，螺蛳粉全财产链带头30余万人失业。从遍及柳州市的大巷冷巷到“飘香”阿联酋，螺蛳粉的“出圈”带头了愈来愈多的华夏处所特点小吃卷入“尺度化海潮”，环球门客将无机会享用更多的隧道“华夏味”。(完)