最近几年来，千亿卤味墟市热度不减，愈来愈多的品牌悄悄发力，以立异定位和弄法排斥了本钱与消费者的眼光。它们踊跃结构天下墟市，以备弯道超车。黑马频出，守旧品牌将何去何从？“2021华夏餐饮品类十大品牌年度盛典”揭晓的榜单就给出了谜底。绝味鸭脖以品牌指数960.0，稳居“2021华夏卤味十大品牌榜”榜首，揭示了卤味行业头部品牌的微弱气力。

　　那末，相较于新锐品牌，绝味鸭脖有何较着超过对方的有利形势呢？纵览绝味鸭脖的成长进程和运营体例，咱们将谜底聚焦在了供给链上。

　　据领会，绝味鸭脖将供给链手脚其在卤味赛道中赛马圈地的“大前方”，进来了大方的履历血汗。颠末不停摸索、理论和归纳，绝味鸭脖建立了一个“紧靠发卖网点、躁急出产供给、最大水平保鲜”的全方向供给链系统，完结了供给链上中下流的无缝连接。

　　在“原材质——工场”供给链下游，绝味鸭脖凭仗对逐日原材质宏大且不变的须要，和本身在原材质墟市的度投资第一足球网，把握了议价权和自动权。

　　在“工场”这一焦点关键，绝味鸭脖制造智能化、柔性化的出产基地，已在客岁完结投产。借助这类更平安、更聪明、更经济、更盛开的出产建造形式，绝味鸭脖的产道德行获得了更大水平的保险第一足球网。

　　在“产物——门店”供给链下流，绝味鸭脖则从优化配送才能动身，制造了以出产基地为圆心，以300⑸00千米最好配送间隔为半径的配送形式。遵循就近配送轨则，和数字化办理体例，绝味鸭脖的物流配送效力获得了很地面晋升。

　　凭仗这一壮大的供给链超过对方的有利形势，绝味鸭脖的原材质供给、产能、德行、效力都完结了质的奔腾。吃得出的新颖和甘旨，同样成了绝味鸭脖在消费者心目中的代名词。供给链强则财产强，绝味鸭脖用供给链超过对方的有利形势，无疑为新锐品牌上了“教科书”级此外一课。