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　　单县羊肉汤手脚本地古代美食，因汤美味美、浓而不腻，深受泛博大众的爱好。眼下，具有200多年制工作艺的单县羊肉汤古法新做，让这一路传承百年的美食香飘天下。

　　裴盛尧故乡在单县，因为在外埠事情，一年到头也回不来频频。终年在外的他，屡屡回家喝上一碗故乡的羊肉汤已俨然老例。

　　单县大众裴盛尧：“刚从外埠返来，回抵家第一件事便是先喝碗羊肉汤，在外埠喝不到咱家的这个滋味第一足球论坛网，仍是咱家的羊肉汤喝着香。”

　　单县羊肉汤是鲁东北古代名吃，开创于清嘉庆12年，距今已有200多年汗青。单县羊肉汤呈红色乳状，鲜洁幽香、不膻不腻，种类繁密、各具其妙，被称为“全国第一汤”，也是中华名食谱上独一以汤入谱的食物。

　　单县百寿坊羊肉汤厨师吴坤彪：“咱们百寿坊羊肉汤香而浓重，而且除骨髓油以外，再也不增加所有油脂，在使全程时间削减了浓重的觉得，也更契合摄生的尺度，因而深受大师的爱好。”

　　颠末二百多年的成长，单县羊肉汤得以发展光大和多方持续。为了能让在外游子和天下黎民都能品味到鲜嫩美味的单县羊肉汤，单县在制工作艺上不停立异，引进了进步前辈出产线，对羊肉停止深加工，研发了率领便利、易于保留的新式羊肉汤产物。

　　山东百寿坊食物局限公司总司理张雷：“咱们出产罐装羊肉汤的初志便是为了便于率领，在工艺上保流传统羊肉汤的滋味，不放所有增加剂、防腐剂，平安第一足球论坛网，也更好处把羊肉汤对外推行，制造单县羊肉汤特点品牌。”

　　百年传承的工夫经过古代工艺的加持，既保存了羊肉汤的本真，也让这道特点美食走出单县、走向天下，真实成为本地的致富财产。2022年，头一锅、百寿坊等特点羊肉汤品牌百花齐放，单县羊肉汤全财产链发卖支出到达50亿元，动员1.8万人失业。

　　山东百寿坊食物局限公司总司理张雷：“下一步，咱们将尽力共同好单县羊肉汤财产成长计划，在养殖、出产加工、餐饮连锁平面化运营形式的根底上，不停加大科研参预，延续在‘羊’上做作品，在冻干第一足球论坛网、低温杀菌和速冻调度工艺高低工夫，使产物更增加元化，打响单县品牌着名度，让单县羊肉汤飘香天下。”