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　　凯里酸汤鱼是网红记载片《舌尖上的华夏》提到的美食之一，它以凯里市地区为名，属于贵州“黔系”菜，材料首要有酸汤、鱼等。鱼多采用本地出的稻花鲤或鲶鱼，酸汤因此米汤天然发酵为汤底，配以木姜子、腌制西红柿酱第一足球论坛网、糟辣椒等多种作料熬煮而成。鱼肉质嫩美，酸汤开胃爽口，光是酸汤泡饭都好吃到停不下

　　贵州辣子鸡是一路十分有特点的处所保守名菜。它以贵州当地鸡行为主料，再参加贵州特点的糍粑辣椒与鸡肉一同炒制而成，吃到嘴里香辣味浓、光彩红亮、粑糯爽口，口感劲道，是贵阳人逢年过节必备团聚菜之一。3、青岩猪脚

　　青岩猪脚本地人称状元蹄。满大巷家家都在卖。何处都有猪蹄，那青岩猪蹄有甚么迥殊的地方呢？青岩猪蹄，吃起来完整不那种浓得上面的清淡胸闷感第一足球论坛网，它热的时间是软香的，放凉了会变得十分有弹性，十足嚼劲，进口肥而不腻、香糯润泽、味美香辣。2021华夏黔味美食节勾当体例首要包罗扬州贵族美食集市、仪征美食展览展销等多个勾当第一足球论坛网。