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　　米粉应当说不是贵州私有，在湖南四川等地都有，而在贵州米分店更是无所不有，但是，贵州贵阳的花溪王记牛肉粉却迥殊着名。它不但在贵阳市有好几家分店，在贵州省也有分店，乃至在云南在其余省市都有分店，应当说贵州的花溪王记牛肉粉已算是贵州饮食的一个字号之一了，花溪王记牛肉粉开初是在贵阳市花溪镇的一家通俗的米粉店，不外店虽通俗虽小，然则滋味很好，号衣了很多贵阳市的门客，他们不吝驱车从市里到市中心就为了吃一碗牛肉粉。厥后，吃的人多了，权势薄弱了，花溪王记牛肉粉开端在贵阳市都思绪开起了分店，贵阳的门客能够在市里就可以品味到。

　　渐渐的，分店一家接一家的开，就有了当日的花溪王记牛肉粉。听说花溪王记牛肉粉是有秘方的，常常天还没亮的时间花溪王记牛肉粉的东家——一个老妇人就起来调味，而后送到各个分店。

　　兴义鸡肉汤圆初创于清代末期，经四代传人，已有百余年汗青，成为当日贵州兴义地域四大字号名小吃之一。兴义鸡肉汤圆标新立异，“众家皆甜，唯我咸鲜”。兴义鸡肉汤圆差别于其余汤圆的关头在于：以鸡肉为馅，灌鸡汤，点芝麻酱，存在娇小玲珑，色采清白第一足球网、亮堂光亮的糯米幽芳与鸡肉、猪肉、鸡汤、芝麻酱的鲜香融会为特点韵味的芬芳，又有糍糯、细滑、清新、油而不腻的特点第一足球论坛网。